手摘みによるお茶の魅力とは
2022/05/15
コラム
「手摘みによるお茶は、機械摘みと何が違うのだろう」と疑問に感じていませんか。
機械摘みが主流となっている現代でも手摘みが行われているのには、何か理由がありそうですよね。
そこで手摘みのお茶について簡単に紹介しますので、お茶が好きならぜひ読んでみてください。
▼手摘みによるお茶の魅力とは
手摘みの大きな魅力の1つが、外観の良さです。
手摘みで収穫された生葉は、古い葉や木茎が少なく、芽の長さが揃っています。
そのため、機械摘みよりも手摘みは外観が綺麗に仕上がるのです。
さらに機械では摘めない新芽も収穫出来るため、味も良く仕上がります。
手摘みの手法で代表的なものが、折り摘み・かき摘み・こき摘みの3種類です。
現在でも、機械が入れない急傾斜地にある茶園や、小規模な茶園などでは手摘みを行っています。
▼手摘みのお茶を手に入れる方法
流通している全体量は少ないものの、通信販売を利用すれば、現在でも手摘みのお茶が手に入ります。
興味があるなら、ぜひ手摘みのお茶と機械摘みのお茶を飲み比べてみてくださいね。
▼まとめ
昔よりも生産量が減っている手摘みのお茶ですが、手に入らないというわけではありません。
手摘みのお茶を手に入れて、その風味を味わってみてはいかがでしょうか。
「株式会社Fujiya-Chaho」では、手摘みされた茶葉を通信販売で全国にお届けしております。
普段使いとしてだけでなく、ギフトにも好評ですので、ぜひ通信販売をご利用ください。
