日本緑茶発祥の地、宇治田原でお茶摘み体験

行程

  • 午前:お茶摘み - 手もみ
  • 午後:お茶弁当で昼食- 茶香服等

参加費

  • 一日:10,000円
  • 摘んだ茶葉はお持ち帰りいただけます

茶摘み・手もみ体験

茶摘み体験

日本の緑茶にとって特別な地である宇治田原でお茶摘みを楽めます。茶匠も同行し、単に「茶摘み体験をする」というよりは、お茶ができる過程で茶葉がどのように育ち、それをどう摘んで美味しいお茶につなぐことになるのか、そのために摘む場所や状態がどのようになっていると理想なのか、など「お茶ができる過程全体のなかの茶摘み」がどんなものなのか、体感していただけます。

※動きやすい服装で体験していただきます。着替えのスペースも用意しています。

手もみ体験

摘みたての茶葉を持ち帰り、手もみ作業で製茶します。まずはホットプレートに摘んだ茶葉を入れて加熱します。しばらくすると青臭いにおいがなくなり、甘い香りにかわります。その後手もみをしながら乾燥する作業を繰り返します。乾燥後、実際にお茶として飲んでみて下さい。※摘んだ茶葉はお持ち帰りいただきます。

お昼は宇治田原の特色を活かしたお茶弁当をお楽しみいただけます。

石臼体験・お茶の淹れ方講座

石臼体験・お茶の淹れ方講座

抹茶を実際に石臼で細かくひいて、茶をたてていただきます。

茶匠厳選の抹茶をたてますので、宇治田原産宇治茶を存分にお楽しみいただけます。

ひかれた抹茶と、手もみ体験で飲んだお茶との違いも体感していただけます。そしてお茶をより美味しい淹れ方のレクチャーをします。

参加者で石臼、お茶を囲んで楽しみますので、講座、というよりは座談会。

普段使っているお茶を美味しく引き立てるために必要なことは?など、気になることを茶匠に聞いていただくこともできます。

 

宇治田原唯一の茅葺屋根の部屋でお茶のひとときをお楽しみください。

茶香服-ちゃかぶき-

香りと味でお茶当てゲーム

その昔、京都を舞台に文化人の遊びとして流行した風流な茶の品質飲み当てゲームの「茶香服(ちゃかぶき)」をお楽しみいただけます。お茶の種類・品質が違う、しかし淹れ方は同じものを順番に飲み比べてどれがどのお茶なのか、当てていただきます。香りと風味の特徴をひとつひとつ確かめてみてください。

宇治田原の魅力

宇治田原町で生産される宇治茶(宇治田原茶)は、お茶に恵まれた土地と気候、今でも受け継がれ続けている製法によって成り立っています。気候は宇治茶が生産されている他の土地に比べ山手のため、昼夜の寒暖の差が激しいのが特徴です。それにより、栄養を蓄えようと茶が緩やかに活動します。結果、茶葉により多くの昼間に生成された旨味成分が蓄積されます。境の宇治田原町では必然的に良質の茶葉が生産されています。宇治田原町は日本で生産されている煎茶や玉露等の製法である青製煎茶製法が編み出された緑茶発祥の地です。茶の匠たちの青製煎茶製法により、お茶を最もおいしくいただけるようになりました。これにより、宇治田原町は日本で生産されている煎茶や玉露等の製法である青製煎茶製法が編み出された緑茶発祥の地です。 

茶匠

茶匠:上野 雅央

プロフィール

  • 昭和35年6月6日 宇治田原町で生まれる
  • 高校卒業後、名古屋の妙香園にて修行の後、丸五製茶の先代の元で修行を積む
  • 昭和59年11月農林水産大臣賞受賞
  • 同年京都府茶審査技術大会に於いて茶技術師範に認定
  • 平成9年に丸伍製茶の代表取締役に就任
  • その他、毎年石清水八幡宮献茶講の品評会に受賞を重ねる

お茶摘み体験について

お申し込みの前にご確認お願いします。

参加人数、参加費について

・最低人数2名より受け付けしています。 午前まで: 5,000円 午後まで:10,000円 ※貸し切りは、上記参加費プラス30,000円

・人数の変更についての確定は3日前の18時までにお願いします

集合について

・現地で指定時間に集合していただきます。(送迎が必要でしたらお申し込み時にご相談ください。)

服装・実施について

・動きやすい服装、靴でご参加ください

・小雨決行(荒天の場合、ご連絡ください。)

・着替えスペースございます。

お茶弁当について

・お茶弁当はアレルギー対応を行っておりません。

1.申し込みフォームよりお申し込み下さい

代表者の情報、ご希望日を第一~第三希望を入力後、送信ボタンを押してください。自動返信メールが届きますので、大切に保管してください。携帯メールご使用の方は、@fujiya-chaho.jpをドメイン指定受信の設定をしておいてください。

2.スケジュール確認後、ご連絡します

申し込みいただきましたメールアドレスにご連絡いたします。※万一、2~3営業日してもご連絡がない場合、恐れ入りますが、info@fujiya-chaho.jpへ、自動返信メールの内容をそのままお送りください。

3.「体験チケット」を人数分購入ください。

受付完了後、「チケット購入ページ」をご案内しますので、メール送信後、3日以内にチケットをご購入ください。※期日までにチケットを購入いただけていない場合、キャンセルになりますのでご注意ください。※クレジットカードでお支払いいただけます。※購入後、受付番号を付与したメールをお送りしますので、印刷などして大切に保管しておいてください。

4.当日お待ちしております。

申し込みフォーム

お申し込み内容ご確認ください


体験希望日必須

ご希望の日時をカレンダーよりお選びください(フォームをクリックするとカレンダーが表示されます)

※ご希望の日時は体験日の○日前にお願いいたします。



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